千百年来，沿海居民以渔业为生，渔民的生产生活的习惯，他们的生产技术和经验，海洋气候和气象，鱼群习性和分布，海上作业的风险等等长期积淀，形成一种文化，它来自渔民这个群体，我把它称为“渔民文化”。
广东人喜欢煲粥，喝粥，是寻常老百姓的家常便饭。Zui有名的是潮汕沙锅粥，根据用料不同，分为海鲜、鱼、肉、虾、蟹、蛋、菜。潮汕的“粥底”是硬米饭，广府人的“粥底”是软稀饭。不难看出，沙锅粥是渔民的专利食品，前一天晚上剩饭，被五大三粗的男人们带上渔船,在海上，他们合上一些刚打上来的鱼虾，加上水一煮，就成了一顿美餐。
传统渔业工具、设备落后，远洋作业能力差，多在近海作业，早出晚归。没有冷藏储存设施，满载而归的渔船得尽快出卖，这样就有了渔市。交易有了钱，要购买日常生活用品，放松消遣，聚会进餐，这样就有了夜市。
天有不测风云，海潮变幻莫测。台风、海啸、暴雨自然灾害的袭击，很多渔民葬身鱼腹，命丧海底。祈求神仙护佑，各种祭祀活动成为生活习惯。在沿海供奉的神仙有：妈祖娘娘、观音菩萨、释伽摩尼、六组惠能、吕洞宾、龙王、关帝、娜吒、九天玄天大帝等。