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有一种叫做童年味道的记忆。随着社会的发展，电饭煲和电磁炉的时代即将来临。越来越多的人在没有童年的味道的情况下反馈吃得越来越多，很多人去农家或农村。寻找记忆中的味道。而现在新型的柴火炉是由不锈钢材料制成，清洁和节省木柴，并制作纯柴火炉的味道，实用并不昂贵。在冬季，能量非常强，可以用于加热，也可以节省燃气费用。新的柴火炉采用标准尺寸制造，产品经过特殊制造，为了便于烹饪，这款新柴火炉还配有水箱和侧板。以下是不锈钢防烫网，烟囱也采用不锈钢制成，整个柴火炉也采用厚不锈钢制成。其中一个贴心的设计是水箱盖，可以装满水并煮沸烹饪。

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如果你仔细考虑，你会发现农村锅符合我在《自家炒菜用什么锅好？各有什么优缺点？》中强调的两个原则：1。锅越厚，它可以容纳的热量越多，加热越均匀。2.炉子和锅的大小比例，不要小看锅的厚铁。事实上，如果你为家人做饭，使用这个锅是非常理想的。它不如数千个国外品牌的铸铁锅。火源，火力可以做得很大，但不容易调整，如果是有条件的，使用防风炉。当然，对于一些高温炒菜和快熟的家常菜或慢煮，这种火不是很苛刻，木柴已在下面燃烧。我的理解是，柴火的火力不是很猛，类似于燃气灶的中火，烹饪时间会更长。锅均匀加热，使菜更美味。另一个非常重要的原因是原材料。农民家庭吃的米饭和蔬菜通常在家里种植。一个是非常新鲜的，通常是在早上完成的一天。农民自己吃的蔬菜通常分开种植在不同的区块中，不应该用于生产。

焚烧木柴，甚至烧烤，都知道经过一段距离，燃烧木材或木炭仍然能够很好地“烘烤”。在燃气灶旁边，它非常靠近，火焰也很大，除非你把手放在火焰顶部，否则不会感觉“烤”。再举一个例子，在野外养篝火可以有效地保护寒冷。如果你换成燃气灶，火力太大，你也不会得到烤火的效果。不同之处在于热辐射的值不同。实际上，燃气的燃烧温度也很高，可以达到1200度以上，燃气的燃烧温度也更高。这些温度主要通过热传导来烹饪。木柴有很多热辐射，炉子反射后，有效地影响了食物的成熟过程。味道真的不同。========添加，不同木柴燃烧的效果也不同，例如，秸秆烹饪不使用木材。硬木炖肉菜特别香。

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