人工鱼礁是人为地在水域中设置的构造物，以改善水生生物栖息环境，为鱼类等生物提供索饵、繁殖、生长发育等场所，达到保护、增殖资源和提高渔获质量的目的，是海洋牧场工程建设的重要组成部分。现代人工鱼礁的使用，始于60年代初期的日本，因改造渔场的需要，而被广泛应用。随着人工鱼礁建设的不断开展，关于鱼礁的环境功能、集鱼效果等研究逐渐被提出，并且通过人工鱼礁区建设，传统渔业栖息地的生态环境得到了改善和修复，渔业资源得到了恢复，经济水产品的质量得到了提升。例如，在中国北方沿海省份，采用的鱼礁大多数是以石块、简易混凝土构件为主，增殖对象多为海参、鲍鱼等海珍品种类。但自“十二五”以来，以山东省为代表的省份，为将海洋牧场建设与游钓等海洋休闲旅游产业相结合，也逐步开始进行以诱集鱼类为主的生态型人工鱼礁的建设。