铁板饭做为一种特色的快餐，必然有它的优势，因为饭菜骨头饭在上成品的时候，不仅仅只有一份骨头，还有一叠小凉菜、一份白米饭和一份营养丰富的骨头汤，达到了营养的均 衡，有荤有素、有粗有细、有干有稀，选择中式快餐兹骨香骨头饭，给自己的身体更好的补充营养!
铁板饭是先将铁板烧热，再在上面放置鲜肉和蔬菜，烧一下再吃，经过铁板煎烤后的食物更加美味，食物在铁板烧的滋滋声，兼制中不断散发出的香味，饭香爽口,回味无穷。铁板炒饭是一种快餐小吃食品，对于上班族来说，它具备了快速、便利、美味、营养等优点。
教学内容：
1、食材的选制、菜品的处理;
2、奥尔良腌料的制作;
3、香辣腌料的配置;
4、黑椒腌料的配置;
5、肉制品的处理及腌制;
6、各种酱料的配置
7、成品的制作;
如您想开家小吃店铺或者想要创业,就要学习好技术,哪您不妨来北京品味轩餐饮管理有限公司培训技术学习中心,来到这里学习小吃技术不会缺少实操能力,我们有专业操作间、材料,只要你愿意学习,我们承诺全部传授让你学会,到我校学习特色小吃技术保障不缺,味道没有问题,放心安心来学习吧。
创业对象: 80后创业、二次创业、创业投资者、大学生创业、副业创业。
课程班型:工作日班、假日不休息,学习时间自由安排。
培训时间:每周一到周日,早上9点到下午5点,随到随学,小班授课,我们不限制学员的学习时间,直到学会为止。
培训内容:香料调料的性质、搅拌、 捏制的过程、擀面、 酱料的调制、烤制的手法。
教学方式:专业老师现场教学操作-对一讲解,学员从旁学习和观摩、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导、学员独立完成成品制作,制作完成,老师点评给出指导改进意见后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自我操作风格。
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小吃美食业的快速发展还要归功于改革开放使人们的消费观念发生了重大变化。更异样、更特殊的文化和饮食享受的追求，使小吃美食消费群几乎是呼之欲出。生活水平的提高和支付能力的增加，促进了需求多样化土壤的形成。对外开放所形成的大量商务往来，使海外人士的来华旅游和居住，在沿海开放城市显得尤为突出，增加了小吃美食的需求;海归人士的大量增加，其生活习惯也是促成小吃美食市场健康发展的重要因素和动力。
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这些年来餐饮加盟店的生意很火，在这当中都要涉及到餐饮店的转让，那么就让汪老师给大家整理一下餐饮店的注意事项。现如今，餐饮店的转让广告到处都可以看到，有的餐饮店铺声称地段好，接手就有稳定的消费者，有的餐饮店多年以来都称一直是旺铺，有固定的消费者和回头客。
