火锅是中国特有的传统美食，以四川火锅为出名，不但中国人喜欢吃，而且现在已经火到了国外，可以说火锅这种美食，有很多忠实粉丝，在百度上搜索一下外国人对火锅的看法，可以看到很多人写的关于老外迷恋火锅的事情。
火锅，古称“羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，历史非常悠久，考古曾出土过汉朝的一种用于吃火锅的锅，可见其历史之长远。据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。
现在，火锅在全国都非常流行，火锅店在每个大中小城市都有，尤其是在冬天，很多火锅店都会人满为患。唐韵雕塑制作的玻璃钢吃火锅人物雕塑，吃火锅情景雕塑造型生动，形象的体现了吃火锅人物的状态，有供应。
