牛任劳任怨，所以牛象征着真诚、真实、淳朴、善良；在牛耕，这意味着又一个春天来了。牛象征着春天的到来，充满生机、活力和希望；牛善种田，吃苦耐劳。
所以牛意味着丰收，丰收，风调雨顺。在古代神话中，牛卧财载宝的形象比比皆是，其中的喜庆形象更是数不胜数，所以牛也象征着玉牛给钱、金牛给钱、富贵吉祥；
牛:是偶蹄目、牛科、牛科下的一个动物科，俗称“牛”，有5属。大部分是食草动物。包括对人类非常重要的非洲水牛和美洲野牛、黄牛、水牛、牦牛。他们身体强壮，颈部、肩部或背部常有由脊柱背棘和发达肌肉支撑的凸起。
牛有适合长跑的腿；脚上有4个脚趾，但外侧脚趾比鹿退化的多；门牙和犬齿退化，磨损的牙冠表面形成复杂的齿线，适合放牧。4腔胃，完美反刍功能；成年雄性和雌性都有孔角，孔角是由额骨突起衍生出来的对称骨支。它们没有分叉，内部中空，外部覆盖着可拆卸的护套。孔角去掉后，就再也长不出来了。一般长到一定程度就停止生长，角质鞘不变。
不锈钢制作的不锈钢镜面牛雕塑表面抛光，其镜面效果在阳光下熠熠生辉。不锈钢雕塑，简称不锈耐酸钢，由不锈钢和耐酸钢组成。简而言之，能抗大气腐蚀的钢叫不锈钢，能抗化学介质腐蚀的钢叫耐酸钢。