ISO 22000 是食品安全管理体系的,适用于涉及到食品链的各个环节。认证审核清单是帮助组织准备 ISO 22000认证审核的工具,以下是一个可能用到的 ISO 22000认证审核清单的示例。请注意,这只是一个通用的清单,具体情况可能需要根据组织的特定需求进行调整。
文件控制:
所有文档是否已制定、批准、发布并记录?
文档是否包括政策、程序、工作指导书等?
文档是否更新,变更是否得到批准?
管理体系:
食品安全管理体系是否已建立、实施、维护和持续改进?
是否已确定和维护与食品安全有关的法规、法律要求?
风险分析是否已经进行?
资源管理:
是否有足够的人员、培训、设施和设备以确保食品安全?
是否建立了沟通和意识提高的机制?
计划和实施:
是否已经制定并实施了食品安全计划?
是否有控制措施来管理标识、跟踪和处理非安全产品?
监测和测量:
是否建立了监测、测量和分析的程序?
是否定期检查和评估监测和测量结果?
验证和改进:
是否进行内部审核,并且是否有改进计划?
是否建立了纠正和预防措施?
供应链管理:
是否建立了对供应商的选择和评估程序?
是否监控和评估供应商的性能?
紧急情况准备和响应:
是否建立了紧急情况计划?
是否进行了紧急情况演练?
记录管理:
是否建立了记录的控制程序?
是否存档了所有相关的记录?
请注意,这只是一个示例清单,具体的清单可能会根据组织的具体情况和认证机构的要求而有所不同。在准备 ISO 22000认证审核清单时,建议参考 ISO 22000 标准的具体要求,并与认证机构进行沟通以确保清单的完整性和准确性。