削鱼片:白洋淀农家院用的是整条的黑鱼，去骨去皮，用快刀削成薄薄的近乎透明的薄片，然后再用热油击一下，使其打圈，再放入辅料翻炒即可.这道菜是对厨师刀工的考验，还有就是对火候的掌握要恰到好处，不然鱼肉会老.白洋淀水产资源是相当的丰富，鱼的种类繁多，每个季节有每个季节的特色鱼产品，白洋淀农家院吃住哪家好，每种鱼有每种鱼烹调的方法，来到白洋淀农家院怎么能不尝尝这里的特色鲫鱼呢
白洋淀在河北省境内，是华北地区的淡水湖。白洋淀分属保定市的安新、雄县、容城、高阳以及沧州市的任丘五个县管辖(高阳和容城因为没码头出口，就此忽略不提)。白洋淀旅游地跨两个地区:保定和沧州。位于三个县(安新雄县任丘)交界处，其中安新占据85%的水面和几乎全部的景点，白洋淀农家院特色菜，雄县在烧车淀东面修建了白洋淀旅游温泉城旅游码头，任丘县级市在枣林庄、大口子、七里庄修建了码头。
白洋淀旅游坐船的安全注意事项:
一、上下船动作一定要稳要慢，不要着急，码头浪大，船摇晃不定，等船停稳后再有序的上下船。情况船工会在船头扶你一下。特别是老人孩子更要注意，年轻人千万不要认为自己年轻腿脚好逞强。不经常乘船的人脚下没根，即使再强壮也容易落水。
二、上船后马上穿上救生衣，并且要系好。不要因为热就不穿存在侥幸心理。景区管理会，严格检查快艇救生衣，不穿好不让开船。乘坐快艇不要把手放船舷外面，船只在碰撞过程中，容易把手挤伤。
三、在行船过程中一定要坐好，不要乱动。由于游船较多水面上浪打，船晃得厉害，千万不要动，抓好扶手牢牢坐住。不要用手脚玩水，非常危险的。
四、时常在两船交错时，白洋淀农家院，往往会溅起很多水花，千万不要因为怕水溅湿衣服而都躲到船的一边。这样很危险，往往会造成船的侧翻。你一定要牢牢坐好，不要动。就是溅一身水也要坐稳当。
房间有标准房、双人房、三人房独，都有立卫生间、热水、电视和空调，满足不同季节的需要。
白洋淀荷香农家院四面环水、荷香怡人、风景秀丽，是白洋淀Zui有名的度假旅游村。这两年由农民自发的接待了大批的游客。安新县郭里口村白洋淀荷香农家院看准以游客玩好为标准，积极筹措、统筹安排，制定了一系列相关措施，实现了接待、吃饭、住宿一条龙服务，白洋淀农家院价位，让您到白洋淀出行无后顾之忧。到达白洋淀您只需要拨打我们的电话，我们会在五分钟接到您，并根据您的需要安排您的游玩过程。您想到的我们帮您办到，您想不到的我们帮您做好，这是我们一直奉行的做事原则，也正是因为这样的服务态度赢得了更多游客的青睐和好评。来白洋淀旅游光玩是不行，吃是一个重要方面，白洋淀的特色菜：白花菜、香酥河虾、金玉荷花酥野鸭蛋、小鱼、白洋淀野鸭、白洋淀小龙虾、白洋淀吨杂鱼、白洋淀河蟹、白洋淀水蝎子、炖杂鱼、白洋淀炖大雁、白洋淀松花蛋等，在我们的旅游度假村应有尽有，价格也非常公道。
那就先说一说来白洋淀游一日游的大概过程1把爱车停在停车场会有专人看管
2等待一两分只能感到时间会有专人来接待去哪
3可以去各个景点游玩或乘坐小木船
4如果中午饿了有意在白洋淀吃饭的话会有人带你去农家院或饭店
5如果下午在景点不玩了回家的话提前十分钟给联系人打电话，会有船工接你回停车场
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