白洋淀除了美景之外，去白洋淀农家院还能品味到别具一格的白洋淀美食.首先要说的是炸小鱼.选用小鲫鱼，去鳞，净膛，腌制好，白洋淀团票，然后热油炸，然后撒入椒盐装盘，白洋淀农家院这道菜考验的是厨师的对火候的把握，稍有不慎就会把鱼炸糊，提早出锅，鱼就会粘，鱼刺就不会酥.另外还有炖大鱼.用的是10斤以上的白洋淀野生大鲤鱼，他是用的侉炖，整条鱼外形整齐，鱼肉嫩滑，清香无比，与其说是厨师的技艺好，不如说是食材好
白洋淀在河北省境内，是华北地区的淡水湖。白洋淀分属保定市的安新、雄县、容城、高阳以及沧州市的任丘五个县管辖(高阳和容城因为没码头出口，就此忽略不提)。白洋淀旅游地跨两个地区:保定和沧州。位于三个县(安新雄县任丘)交界处，其中安新占据85%的水面和几乎全部的景点，雄县在烧车淀东面修建了白洋淀旅游温泉城旅游码头，任丘县级市在枣林庄、大口子、七里庄修建了码头。
白洋淀旅游坐船的安全注意事项:
一、上下船动作一定要稳要慢，不要着急，码头浪大，船摇晃不定，等船停稳后再有序的上下船。情况船工会在船头扶你一下。特别是老人孩子更要注意，年轻人千万不要认为自己年轻腿脚好逞强。不经常乘船的人脚下没根，即使再强壮也容易落水。
二、上船后马上穿上救生衣，并且要系好。不要因为热就不穿存在侥幸心理。景区管理会，严格检查快艇救生衣，不穿好不让开船。乘坐快艇不要把手放船舷外面，船只在碰撞过程中，容易把手挤伤。
三、在行船过程中一定要坐好，不要乱动。由于游船较多水面上浪打，船晃得厉害，千万不要动，抓好扶手牢牢坐住。不要用手脚玩水，非常危险的。
四、时常在两船交错时，往往会溅起很多水花，千万不要因为怕水溅湿衣服而都躲到船的一边。这样很危险，往往会造成船的侧翻。你一定要牢牢坐好，不要动。就是溅一身水也要坐稳当。
白洋淀旅游的苇席以历史悠久、皮白质柔而闻名。传说刘备卖席就是从白洋淀进的货，席种类规格式样繁多，雄县白洋淀，种类有苫垫席、炕席、囤席、包装席等。式样有仓席、桌面席、人字席、十字席等10余种。其中以安州的"州席" 、关城的" 花边席" 、边村垒头的" 小边席"Zui驰名，不仅20多个省、市、自治区，还远销日本、意大利、新加坡、加拿大、法国和美国等国。
通过整改提高，整个白洋淀旅游景区焕然一新，明显提升了白洋淀的影响力，旅游总人数、日旅游人数、旅游收入、服务质量、游客满意度等不断刷新纪录。目前，周六、周日的日游客量均超3万人次，旅游秩序有条不紊，井然有序，水美、景美、人美，游客玩的美。
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